поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 18.08.2019
 

Суп альбондигас (Albondigas soup) (Мексиканская кухня)

Суп альбондигас (Albondigas soup) (Мексиканская кухня)Если свежая мята не доступна, можно использовать пару чайных ложек сушеной мяты. Можно также изменить состав овощей, в зависимости, что находится у вас под рукой. Можно добавить кабачок или кукурузу и использовать куриный фарш или фарш из индейки.

 

Необходимые ингредиенты (на 6-8 порций):

  • оливковое масло – 2 ст.л.,
  • луковица нарезная – 1 шт.,
  • чеснок измельченный – 1 большой зубчик,
  • куриный или говяжий бульон или их смесь – 3 л,
  • томатный соус – ½ стакана.
  • фасоль стручковая – 226 гр.,
  • морковь – 2 шт.,
  • белый рис сырой – 1/3 стакана,
  • говяжий фарш – 454 гр.,
  • мята свежие листья – ¼ чашки,
  • петрушка мелко нарезанная – ¼ стакана,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – 1 ½ ч.л.,
  • черный перец – ¼ ч.л.,
  • зеленый горошек – 1 ½ стакана,
  • орегано сушеный – 1 ч.л. или 1 ст.л. свежего,
  • кинза свежая – ½ стакана,
  • соль, перец.

 

В кастрюле с толстым дном нагреть масло. Добавить лук и готовить 5 минут до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще несколько минут. Влить бульон и томатный соус. Довести до кипения и уменьшить огонь. Добавить измельченную морковь и стручковую фасоль.

Приготовить тефтели. Смешать фарш и рис, добавить измельченные листья мяты, соль и перец. Вмешать яйца. Сформировать тефтели.

Выложить тефтели в кипящий суп по одной штуке за раз и варить 30 минут, в конце варки добавить зеленый горошек, несколько щепоток орегано, соли и перца.

Украсить при подаче свежей кинзой.

 

Ухаживаем за жирной кожей

Ухаживаем за жирной кожей

По статистике с каждым годом все больше женщин в возрасте старше 30 лет начинают страдать от проблем, связанных с жирной кожей. Обладательницам жирной кожи при выборе средств по уходу нужно помнить два нюанса...

Соки в рационе ребенка

Соки в рационе ребенка

С четвертой-шестой недели малышу уже можно давать пробовать в малых количествах новые продукты. Новая пища должна поступать в небольших количествах, чтобы ребенок ощутил новые вкусовые ощущения, а его желудок привык к незнакомым продуктам...

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь