поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 08.12.2019
 

Прозрачный суп с грибами шиитаке и коричневым рисом (Японская кухня)

Прозрачный суп с грибами шиитаке и коричневым рисомНеобходимые ингредиенты на 4 порции:

  • бульон даси – 1 л,
  • саке – 4 ст.л.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • соевый соус – 4 ст.л.,
  • грибы сиитаке – 115 гр.,
  • коричневый рис – 600 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • шнитт-лук (мелко рубленый) – 2 ст.л.
  • кунжут семена – 1 ст.л.

 

Бульон даси смешать в кастрюле с саке, соевым соусом и солью. Довести до кипения и добавить нарезанные ломтиками сиитаке и варить еще в течение 5 минут на среднем огне.

Затем добавить к грибам отварной коричневый рис и перемешать, чтобы рис был без комков.

Яйца взбить в отдельной посуде и тонкой струйкой по спирале добавить в суп. Потом убавить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 3 минут.

После чего снять суп с огня и дать постоять под закрытой крышкой 3 минуты и посыпать суп шнитт-луком.

При подаче посыпать суп семенами кунжута.

Приготовление риса: Рис промыть и дать стечь воде. Выложить в кастрюлю и залить водой из расчета 2 части воды на 1 часть риса. Довести до кипения и убавить огонь, чтобы было слабое кипение, закрыть крышкой кастрюлю и варить 40 минут. Рис должен взять почти всю воду. Затем снять кастрюлю с огня и дать постоять, не снимая крышку в течение 5 минут.

 

7 способов восстановиться после зимы

7 способов восстановиться после зимы

На смену зиме приходит весна и хочется также пробудиться от зимней спячки на встречу солнцу. Однако, большинство людей оценивают свое состояние это время с точностью до наоборот – ощущение усталости ...

Украшаем дом - Свечи своими руками

Украшаем дом - Свечи своими руками

Свеча в наше время является не только предметом необходимым в отсутствии света, но и предметом декорирования помещения. Они делают обстановку более уютной, а атмосферу – романтичной

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь