Пирог с ягодами и желе

Необходимые ингредиенты:

• Сладкое печение – 150 гр.,
• Сливочное масло (марагарин) – 3 ст.л.,
• Мед – 3 ст.л.,
• Желток 1 яйца,
• Ягоды – 400-500 гр.,
• Желе – 1 пакетик.

Печение измельчить в блендере или при помощи скалки. Масло сливочное или маргарин предварительно растопить. В измельченное печение последовательно добавить: растопленное масло, мед и желток.

Полученную смесь выложить в смазанную разъемную форму, сформировать бортики высотой 1-1,5 см. выпекать в духовке 10 минут, чтобы масса подрумянилась.

Пока основа пирога находится в духовке, приготовить желе по инструкции и дать остыть, но не доводить до затвердевания. Если ягоды заморожены, то их следует предварительно разморозить при комнатной температуре.

Основу пирога вытащить из духовки и дать остыть. На остывшую основу в форме выкладываем ягоды, заливаем их вначале несколькими ложками желе и даем ему застыть, затем оставшееся желе, распределяем ложкой по поверхности пирога. Затем пирог помещаем в холодильник.

Как только желе застынет - можно снимать бортик формы и подавать. Хранить готовый пирог в холоде, иначе желе потечет.