Закуска из творога с травами

Необходимые ингредиенты:

• нежирный зерненный творог – 1,2 кг,
• чеснок измельченный – 2 ст.л.,
• свежий базилик – 2 ст.л.,
• розмарин измельченный – 1 ст.л.,
• шалфей измельченный – 1 с.л.,
• тимьян свежий – 1 ст.л.,
• лук-шалот, рубленный – 1 ст.л.,
• оливковое масло – 3 ст.л.,
• морская соль – ½ ч.л.,
• цедра лимона тертая – 1 ч.л.,
• красный перец – ¼ ч.л.

Выложить творог в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвесить над миской, дать стечь лишней жидкости.

Затем выложить творог в миску.

В отдельной емкости смешать чеснок и все оставшиеся ингредиенты.

Разделить творог на 2 части. В одну часть добавить чеснок и травы, другую часть продукта оставить неизменной.

В емкость выложить слоями творог: без трав и чеснока, затем выложить творог с добавками. Закрыть крышкой емкость и поставить в холодильник минимум на 12 часов до 1 недели.

Подавать при комнатной температуре.