поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 11.12.2017
 

Вишневый пирог с заварной помадкой

Вишневый пирог с заварной помадкойНеобходимые ингредиенты:

  • 200-300г вишни без косточек

Для теста:

  • 1 яйцо,
  • 0,5 стакана муки,
  • 1/3 стакана сахара,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 50 мл молока.

Для заварной помадки:

  • 3 яйца,
  • 2/3 стакана молока,
  • 1/3 стакана сахара,
  • 1 ст.л. муки.

 

Взбить яйцо с сахаром, вмешать муку с разрыхлителем и добавить молоко. В форсу, диаметром 20-22 см положить кружок пергамента и вылить тесто. Духовку разогреть до t=180~200°C, поставить форму в духовку на 12-15 минут.

Пока тесто печётся, приготовить заварную помадку.

В кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром и мукой. Добавить молоко. Кастрюльку поставить на минимальный огонь и варить при непрерывном помешивании, постоянно ложкой соскабливая нижние прогретые и загустевшие слои помадки. Так как помадка содержит муку, то застывать она будет не равномерно, и та масса, которая будет подниматься ложкой со дна, будет напоминать комки, плавающие в жидкой, ещё не застывшей массе. Нагревать помадку до тех пор, пока она наполовину не заварится. Снять с огня и интенсивно взбить ложкой, чтобы масса стала однородной.

Вынуть готовый корж из духовки, уложить на него вишню, сверху на нее выложить помадку. Она должна покрывать всю вишню и поверхность пирога. Форму поставить в духовку при t=220°C на 20 минут. При запекании верхний слой помадки затвердеет, но она не должна изменить цвет или зарумяниться.

После запекания, вынуть форму, дать ей остыть и только после этого вынуть корж.

Подавать пирог желательно не сразу, а после ночи пропитывания. 

 

Укрепляем спину

Укрепляем спину

И.п. лечь на пол лицом вниз. Руки вытянуть вдоль тела, ноги прямые. Плавно поднять ноги вверх стараясь не отрывать туловище от пола. Затем развести ноги широко в стороны не сгибая их...

Макраме - часть 3. Основные узлы (продолжение).

Макраме - часть 3. Основные узлы (продолжение).

Макраме - это занятие для усидчивых и аккуратных. 

При помощи техники макраме можно создать множество изделий, которые будут радовать глаз и украсят ваш дом.

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь