Свиные отбивные с двойным соусом сальса

Необходимые ингредиенты:

Для сальсы:

• арбуз, мелко нарезанный – 1 стакан,
• дыня, мелко нарезанная – 1 стакан,
• лук сладкий, мелко нарезанный - 3 ст.л.,
• перец халапеньо – 1 ст.л.,
• кинза свежая, измельченная – 1 ст.л.,
• лайм сок – 1 ст.л.,
• соль – 1/8 ч.л.

Для отбивных:

• масло оливковое или рапсовое – 2 ч.л.,
• чили порошок – 1 ½ ч.л.,
• чесночный порошок – ½ ч.л.,
• соль – ½ ч.л.,
• черный перец свежемолотый – ¼ ч.л.,
• свиные отбивные – 4 шт.

Чтобы приготовить сальсу, объединить первые 7 ингредиентов и отставить в сторону.

Чтобы приготовить отбивные, разогреть гриль или сковороду на среднем огне. В миске смешать масло и следующие 4 ингредиента. В эту смесь окунуть все свиные отбивные и выложить на нагретую поверхность. Обжаривать по 4 минуты с каждой стороны идли до желаемой степени готовности.

Подавать с соусом сальса.