Сливочный суп с морепродуктами
Необходимые ингредиенты:
- 300 г морепродуктов или очищенных креветок,
- 1-2 филе морского языка,
- 2 плавленых сырка,
- 1 луковица,
- 2 моркови,
- 1 стакан сливок,
- соль, специи.
Морской язык нарезать на тонкие ломтики и положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить в кастрюлю морепродукты. Пока морепродукты и рыба варятся, режем и тушим на огне лук и морковь.
Через 10 минут после закипания кладем в кастрюлю порезанный плавленый сыр и тщательно перемешиваем. Добавляем лук и морковь, а ере 5 минут – стакан сливок. Варим суп в течение 5 минут, но не кипятим, сразу выключаем и подаем на стол.
