Шоколадно-апельсиновый торт с Маскарпоне
Необходимые ингредиенты:
- шоколадное печенье – 24 шт.,
- несоленое масло мягкое – ¼ чашки,
- апельсиновый мармелад – 1/3 стакана,
- молочный шоколад – 280 гр.,
- Маскарпоне – 220 гр.,
- сахар – 1/3 стакана,
- апельсиновый ликер или апельсиновый сок – 3 ст.л.,
- соль – ¼ ч.л.
Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить круглую форму.
Измельчить печение в крошку, добавить сливочное масло и смешать до однородной массы. Разложить равномерно полученную массу по форме, сформировать стенки пирога и выпекать 12 минут в духовке. Остудить в форме и выложить на поверхность нарезанный мармелад.
Растопить шоколад в микроволновой пеъчи или на водяной бане. Аккуратно ввести в шоколад Маскарпоне, сахар, ликер (сок) и соль. Хорошо размешать до однородного цвета.
При желании можно добавить в смесь шоколадную крошку.
Выложить смесь в форму и поставить минимум на 2 часа в холодное место.
Украсить торт сверху дольками апельсина и шоколадным кремом.
Подавать к столу при комнатной температуре.
