Салат из запеченой тыквы с сыром

Необходимые ингредиенты:

• тыква,
• оливки,
• брынза или сыр «Фета»,
• черный перец,
• оливковое масло,
• ароматический уксус.

Тыкву вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить в миску, полить оливковым маслом и посыпать черным перцем. Перемешать, чтобы перец равномернее распределился по тыкве.

Запекать тыкву в духовке при температуре 1800 в течение 30 минут. После чего, тыкву остудить.

Пока тыква запекается, сыр нарезать кубиками, оливки- колечками, а лук полукольцами.

Смешать все компоненты в салатнике, заправить маслом и уксусом.