Салат из тунца с айсберг салатом

Необходимые ингредиенты:

• айсберг-салат - 1 небольшая головка,
• красный перец - 1 стручок,
• зеленый перец - 1 стручок,
• салатный огурец - 1/2 шт.,
• луковица - 1 шт.,
• черные оливки - 1 стакан,
• тунец - 1 банка,
• овечий сыр - 100 г.,

для соуса:

• уксус - 100 мл,
• растительное масло- 100 мл,
• сухое белое вино - 0,125 л,
• соль - по вкусу,
• перец - по вкусу,
• сахар - 1 щепотка,
• базилик - 1 пучок,

для украшения:

• яйцо (сваренное вкрутую) - 2 шт.,
• редиска - 2-3 шт.,
• лимонная мята (веточки) - 2-3 шт.

Промыть и обсушить айсберг-салат. Разрезать стручки перца пополам, извлечь семена, вымыть и порезать полосками. Огурец и почищенный лук порезать полосками. Подсушить оливки, измельчить тунец, порезать овечий сыр кубиками, все выложить в салатницу и перемешать.

Для приготовления соуса уксус, растительное масло и белое вино перемешать и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и добавить мелко нарубленный базилик.

Салат из тунца с айсберг-салатом заправить соусом и украсить четвертинками яйца, розочками из редиса и веточками лимонной мяты.