Салат из лосося

Необходимые ингредиенты (на 4 порции):

• филе лосося готовое - 453 гр.,
• сельдерей мелко нарезанный – 2 стебля,
• красный лук – ½ шт.,
• каперсы – 1 ст.л.,
• оливковое масло – 1 ст.л.,
• свежий укроп – 2 ст.л.,
• сок одного лимона,
• соль, черный свежемолотый перец.

Подготовить филе лосося – отварить, приготовить на гриле или слегка обжарить. Разделить филе на кусочки и выложить в салатник. Нарезанный сельдерей, измельченный красный лук, лимонный сок, оливковое масло, свежий нарезанный укроп в отдельную миску. Хорошо перемешать и добавить к лососю так, чтобы заправка покрыла все кусочки рыбы. Добавить соль и перец по вкусу; убрать в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Подавать с ломтиком лимона.