Салат из бекона с голубым сыром

Необходимые ингредиенты (на 4 порции):

• орехи пекан, нарезанные – 2 ст.л.,
• огурец свежий – 2 шт.,
• салатные листья – 3 стакана,
• бекон – 2 ломтика,
• морковь свежая, тертая – 1/3 стакана,
• голубой сыр – ¼ стакана,
• соль, перец,
• винный белый уксус – 4 ст.л.

Пекан измельчить и выложить в форму. Поставить форму на 8 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Остудить до полного охлаждения.

Огурцы нарезать вдоль тонкими полосками. Освободить по возможности от семян.

Свернуть полоски огурца в кольца и закрепить.

Заполнить каждое огуречное кольцо листьями салата и остальными ингредиентами, сверху посыпать орехом пекан.

Посолить, поперчить по вкусу и полить белым винным уксусом.