поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 23.09.2017
 

Рыбные фрикадельки (Еврейская кухня)

Рыбные фрикадельки (Еврейская кухня)Необходимые ингредиенты:

  • белый хлеб – 65 гр.,
  • рыбный фарш из трески или пикши - 1 кг,
  • репчатый лук – 2 шт.,
  • чеснок – 8 зубчиков,
  • куркума молотая – ½ ч.л.,
  • имбирь молотый - ½ ч.л.,
  • гарам масала - ½ ч.л.,
  • кинза – 1,5 пучка,
  • яйцо – 1 шт.,
  • кайенский перец,
  • оливковое масло или смесь с растительным маслом – 150 мл,
  • помидоры – 4 шт.,
  • паприка – 1 ч.л.,
  • лимон консервированный – 1 шт.,
  • лимон свежий для украшения – ½ шт.,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

 

Подготовить продукты: лук, кинзу нарезать, чеснок измельчить, помидор нарезать кубиками, консервированный лимон нарезать тонкими полосками.

С хлеба срезать мякиш и залить холодной водой в миске на 10 минут. Затем хлеб отжать.

Рыбный фарш добавить к отжатому хлебу, выложить половину

Срежьте с хлеба корку, положите его в миску и залейте холодной водой. Замачивайте минут десять, затем отожмите. Добавьте половину лука, чеснока, куркумы, имбиря, гарам масалы, кинзы. Так же добавить яйцо, кайенский перец, соль и черный перец. Фарш хорошо перемешать и поставить в холод.

Приготовление соуса. В сковороде разогреть масло. Выложить в масло оставшийся лук и чеснок и пассеруйте около 5 минут. Посыпьте оставшейся куркумой, гарам масалой и жарить еще в течение нескольких минут.

Затем в сковороду добавить помидоры, паприку и половину порции кинзы. Тушить овощи на среднем огне, пока в сковороде не образуется соус. После этого, добавить полоски консервированного лимона.

Из рыбного фарша сформировать шарики размером с грецкий орех, слегка сплющить их и положить в соус. Тушить около 15-20 минут, периодически переворачивая фрикадельки.

При подаче блюдо украсить кинзой и дольками свежего лимона.

Примечание: если в наличии нет консервированного лимона, то вместо него можно использовать свежий лимон. Его следует нарезать кубиками и затем тушить вместе с помидорами.

 

5 способов визуально увеличить глаза

5 способов визуально увеличить глаза

Чтобы визуально увеличить разрез глаз поможет тушь. Наносите тушь только на верхние ресницы, максимально акцентируя внимание на ресницах внешнего угла глаза. Тушь на нижних ресницах визуально уменьшит глаз.

Нужна ли прививка против свинки?

Нужна ли прививка против свинки?

Эпидемический паротит или свинка приводит к печальному последствию у мальчиков, как бесплодие. Страдают при этом заболевании различные железы.

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь