Рулеты со шпинатом и сыром Фета

Необходимые ингредиенты:

• свежий творог – 400 гр.,
• фета сыр – 100 гр.,
• шпинат листья – 50 гр.,
• базилик листья – ½ чашки,
• лук зеленый – 2 шт.,
• цедра одного лимона тертая,
• слоеное тесто – 2 листа,
• томатный чатни.

Разогреть духовку до 200 ° C. Выложить в форму бумагу для запекания.

В отдельной миске смешать творог, сыр Фета, нарезанные шпинат, лук и базилик, цедру. Приправить по вкусу.

Выложить один лист слоеного теста на стол, сверху распределить половину начинки. Скатать тугой рулет и нарезать его на 4 части. Выложить в форму получившиеся рулетики швом вниз. Тоже самое проделать со вторым листом теста.

Выпекать в течение 25-30 минут до готовности, затем подрумянить под грилем. Подавать рулетики теплыми с томатным чатни.