поиск по сайту:
  
зарегистрироваться или войти:
  
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 24.07.2017
 

Рецепты немецкой кухни

Рецепты немецкой кухниОкорок со стручковой фасолью

Необходимые ингредиенты:

  • 750 гр. стручков фасоли,
  • 750 гр. сырого, тонкими ломтиками нарезанного картофеля,
  • 150 гр. некопченого окорока,
  • 3 яйца,
  • 1/4 л. молока,
  • специи - перец, соль, сок лимона,
  • 2 ст. л. тертого сыра,
  • 2 ст. л. сливочного масла.

 

Фасоль и окорок мелко порубить и вместе с мелко нарезанным картофелем положить слоями в форму, предварительно смазанную маслом.  В молоко прибавить яйца и все взбить, добавить соль, перец и сок лимона.  Эту смесь осторожно вылить в форму, сверху посыпать тертым сыром, положить кусочки сливочного масла.  Форму поместить в горячий духовой шкаф на 30 мин.

Мекленбургский рулет со шкварками

Необходимые ингредиенты:

  • 100 гр. отварного картофеля,
  • 250 гр. муки,
  • 250 гр. шкварок,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. л. мелко нарубленной петрушки,
  • перец, соль,
  • 1 стакан молока или сметаны.

 

Картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, яйца и замесить крутое тесто (тесто должно легко отставать от краев миски).  Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной в палец.

Мелко нарубленный лук слегка поджарить на смальце, полученном от шкварок, добавить петрушку, сильно посолить и поперчить и полученную смесь равномерно распределить на листе теста.
Затем аккуратно скатать его и разрезать на куски длиной 5 см.

Полученные рулеты выложить на сковороду, сбрызнуть жиром и зажарить. Время от времени следует поливать рулетики 1—2 ст. ложками молока.

Подать в горячем виде.

Кислый каббес

Необходимые ингредиенты:

  • 500 гр. свиной головы или свиных ребер,
  • 750 гр. кислой капусты,
  • 1 яблоко,
  • 1 луковица,
  • 3—5 ягод можжевельника,
  • немного тмина,
  • 1 стакан белого вина.

 

Соус из хрена:

  • 1,5 ст. л. жира,
  • 2—3 неполные ст. л. муки,
  • 1/2 л. воды или бульона,
  • 2—3 ст. л. тертого хрена,
  • 2—3 ст. л. сливок, соль.

 

Мясо залить небольшим количеством воды и варить до полуготовности. Кислую капусту соединить с очищенным и нарезанным яблоком, ягодами можжевельника и головкой репчатого лука.  Тушить все до готовности (бульон должен почти весь выкипеть). Затем добавить белое вино. Приготовить подливку из растопленного жира, муки, бульона или воды, тертого хрена, соли и сливок.

К этому блюду подать отварной картофель.

Печенье с мускатным орехом

Необходимые ингредиенты:

  • 250 гр. сахара,
  • 250 гр. сладкого миндаля,
  • 2 яйца,
  • 8 гр. корицы и мускатного ореха,
  • 4 гр. гвоздики,
  • 1 ч. л. цедры лимона,
  • 2 ст. л. муки.

 

Сахар взбивать с яйцами в течение 15 мин.  Миндаль очистить, мелко нарубить, смешать с прочими специями и с мукой и замесить крутое тесто.

Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурки и запечь в духовке при средней температуре.

 

 

Как снять стресс в домашних условиях

Как снять стресс в домашних условиях

Если вы живете по графику и каждый день у вас расписан по минутам, то перед вами стоит задача убедить саму себя, что переделать все дела на свете не возможно. Для занятых людей, привыкших к распорядку, будет достаточно сложно внести в расписание день, в котором поступки будут совершенно спонтанны...

Календарь развития малыша: 0-1 месяц

малышу 0-1 месяц

Первый год жизни малыша – основа его будущего развития. за первый год жизни малыш осваивает примерно такой же объем информации, как и за весь период до 6 лет. 

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь