Рецепты детям: запеченный картофель с брокколи

Необходимые ингредиенты:

• запеченный картофель, крупный – 4 шт.,
• брокколи, нарезанный – ¼ стакана,
• сыр Чеддер, тертый – ½ стакана,
• зеленый лук, нарезанный – 2 шт.,
• сметана – ½ стакана,
• молоко – ¼ стакана,
• соль – 1 ч.л.

Сделать разрез на каждой запеченной картофелине. Осторожно, не повреждая кожуру картофеля, вынуть часть мякоти и размять в пюре.

Добавить в пюре брокколи и все остальные ингредиенты. Тщательно смешать и выложить обратно в картофельную кожуру. Разложить картофель на противне и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течение 30 минут.