поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 22.04.2018
 

Раджастани суп с пахтой (Индийская кухня)

Раджастани суп с пахтой (Индийская кухня)Необходимые ингредиенты на 2-3 порции:

  • растительное масло – 1 ст.л.,
  • семена черной горчицы – 1 ½ ч.л.,
  • куркума – 1 ½ ч.л.,
  • лук-шалот – 1-2 шт.,
  • зеленый чили Cayenne измельченный - 1 шт.,
  • вода (если вы используете йогурт),
  • натуральный йогурт – 190 мл или пахта – 240 мл,
  • соль – ½ ч.л.,
  • листья кориандра измельченные – 2/3 ст.л.

 

Масло нагреть в вок или в сковороде с толстыми стенками на среднем огнем. Добавить в него семена черной горчицы, обжарить, потом добавить тмин и куркуму. Лук-шалот нарезать по длине пополам и затем поперек на кусочки, шириной примерно 4 см.

Убавить огонь до среднего уровня и выложить в сковороду лук-шалот и чили. Жарить около 3 минут, пока он не станет мягким.

Если вы используете йогурт, то разведите его водой. Убавьте газ до низкого уровня и добавьте разведенный йогурт или пахту. Аккуратно размешайте, так чтобы суп полностью прогрелся, но не доводите до кипения.
Посолите по необходимости.

При подаче на стол, сверху посыпьте кориандром.

 

9 самых важных трендов весны

9 самых важных трендов весны

Желтый, розовый и голубой – фавориты этой весны! Официальным цветом Весны-2009 является желтый цвет. Этот цвет может присутствовать в вашем гардеробе в любых оттенках от зеленовато-желтого до лимонного.

Окраска свечей

Окраска свечей

Совершенно бесполезно пытаться окрасить свечи акварельными красками или пищевыми красителями. При окраске свечей лучше всего использовать жирорастворимые красители...

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь