поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 22.08.2017
 

Панеттоне (Panettone)- Итальянский хлеб

Панеттоне (Panettone)- Итальянский хлебПанеттоне (Panettone) – традиционный итальянский хлеб, подаваемый к десертам, к чаю или к завтраку.
Необходимые ингредиенты:

  • сухие дрожжи – 7 гр.,
  • теплая вода (45 градусов) – 235 мл,
  • сахар – 50 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • простой йогурт обезжиренный – 120 мл,
  • экстракт ванили – 5 мл,
  • тертая цедра лимона – 6 гр.,
  • соль – 2 гр.,
  • мука небеленая – 500 гр.,
  • сушеная смородина – 35 гр.,
  • изюм – 35 гр.,
  • сахар – 8 гр.,
  • сливочное масло, мягкое – 15 гр.

 

В миске объединить дрожжи, воду и сахар. Закрыть полотенцем и дать постоять 10 минут или пока не появится пена. Добавить яйцо, йогурт, ваниль, лимонную цедру, соль. Хорошо перемешать. Смешать с мукой. Вымесить на слегка посыпанной мукой поверхности. Тесто должно получиться мягким и гибким, но не липким. Присыпать миску мукой и выложить в нее тесто и поставить в теплое место. Тесто должно подняться в два раза.

Духовку разогреть до 175 градусов. Форму смазать маслом.

В небольшой миске смешать сушеные фрукты с сахаром. Выложить их в тесто и хорошо вымесить. Придать тесту форму шара. Накрыть полотенцем и дать постоять еще 30 минут.

После того, как тесто поднимется, выложить в форму и смазать его сливочным маслом. Выпекать 45 минут, пока хлеб не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Готовность проверить зубочисткой, если она выходит из хлеба чистой, то он готов.

Разрезать при подаче на 12 кусочков.

Теги:
 

Мода Осень - Зима 2008 / 2009

Мода Осени - Зимы 2008 / 2009

Сезон осень-зима 2008-2009 предстоит быть ярким, интересным и насыщенным. Без чего нельзя будет обойтись в этом сезоне...

Ароматическая смесь для дома (попурри)

Ароматическая смесь для дома (попурри)

Сейчас много возможностей придать дому аромат – это и ароматические палочки и аромалампы. Есть еще один способ – сделать ароматическую смесь или попурри из натуральных специй...

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь