Овсяные блины

Необходимые ингредиенты:

• овсянка – ¾ стакана,
• вода – 1 стакан,
• мука- ½ стакана,
• пекарский порошок – 1 ч.л.,
• соль и корица – по ½ ч.л.,
• яйцо, взбитое – 2 шт.,
• молоко обезжиренное – ¾ стакана,
• черника – 1 стакан,
• йогурт без добавок (по желанию),
• кленовый сироп или мед.

Приготовить овсяную кашу, объединив воду и 1 стакан воды.

Смешать муку, пекарский порошок, соль и корицу. В другой емкости смешать яйцо и молоко. Добавить к яичной смеси смешанные сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Смешать с приготовленной овсяной кашей.

Разогреть сковороду, добавить масло. Выкладывать по 1/3 столовой ложки на сковороду и жарить примерно 3 минуты с одной стороны или пока оладьи не станут сухими по краям.

Перед тем, как переворачивать оладьи, положить на каждый по несколько ягод черники и уже тогда перевернуть; жарить примерно 2 минуты или до золотистого цвета.

Оладьи можно подать с йогуртом, кленовым сиропом или медом, посыпав оставшейся свежей ягодой.