Нектарины с рикоттой и корицей

Необходимые ингредиенты:

• нектарины (персики или сливы) свежие - 2 шт.,
• масло сливочное – 2 ч.л.,
• сахар – 4 ч.л.,
• обезжиренный сыр рикотта – 1/3 стакана,
• корица – ¼ ч.л.,
• мед и мята для украшения.

Нектарины разрезать пополам и вынуть косточку.

В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопить масло и 2 ч.л. сахара. Поместить на сковороду нектарины срезом вниз и подержать от 1 до 2 минут, пока фрукт легка не поджариться.

Выложить по половинке нектарина в каждую тарелку.

В не большой посуде смешать рикотту и оставшийся сахар, добавить корицу.

Выложить по ложке смеси в нектарин, сверху полить медом и украсить мятой.