Медово-дынный щербет

Необходимые ингредиенты:

• дыня - 400 гр.,
• мед – 65 гр.,
• молоко – ½ стакана,
• щепотка соли.

Мякоть отделить от кожуры и поместить в блендер. Приготовить пюре из дыни. Добавить к нему молоко и соль. Теперь необходимо добавить меда к дыне.

Если мед закристаллизовался, то поставьте емкость с медом в миску с горячей водой на время, пока он не размягчится.

Добавляйте мед частями, чтобы точно определить необходимую вам сладость.

Имейте ввиду мед служит для того, чтобы дополнять вкус дыни, а не замещать его.

Поставить щербет в холод на 5-6 часов. После чего подавать с водой и кусочками льда.