Маринованные яйца (Немецкая кухня)
Необходимые ингредиенты:
- яблочный уксус – 475 мл,
- сахар – 200 гр.,
- вода – 120 мл,
- горчица – 30 мл,
- соль – 20 гр.,
- семена сельдерея - 7 гр.,
- зерна горчицы – 10 гр.,
- чеснок – 6 долек,
- лук – 220 гр,
- яйца – 12 шт.
Яйца отварить и очистить, лук нарезать толстыми кольцами.
В большую кастрюлю поместить первые 8 ингредиентов. Довести до кипения и уменьшить огонь; кипятить в течение 10 минут. Дать отвару полностью остыть.
В большую чашку выложить яйца и лук, залить полученной смесью, добавить уксус. Чашку поставить в холодильник минимум на 8 часов или на ночь.
Закуска может храниться в холодильнике до 1 недели.
