Лосось с укропом в горчичной глазури

Необходимые ингредиенты:

• свежий укроп, нарезанный – 2 ст.л.,
• дижонская горчица – 2 ст.л.,
• лимонная цедра, измельченная – 1 ч.л.,
• лимонный сок – 2 ст.л.,
• соль – ¼ ч.л.,
• красный перец молотый – ¼ ч.л.,
• чеснок, измельченный - 2 зубчика,
• филе лосося – 450 гр.,
• масло оливковое,
• укроп для украшения.

Смешать укроп, горчицу, цедру лимона, сок лимона, соль, перец и чеснок в миске немного взбить венчиком. Выложить в маринад нарезанное на порции филе лосося. Нанизать филе на шампуры, сбрызнуть маслом и поместить на гриль на 3 минуты с каждой стороны.

При подаче украсить веточками укропа.