Кюфта на хлебе
Необходимые ингредиенты:
- фарш из баранины – 500 гр.,
- готовый кускус – ¼ чашки,
- зеленый лук – 3 шт.,
- томатный соус- ¼ чашки,
- петрушка – ¼ чашки,
- мята – ¼ стакана,
- яйца – 1 шт.,
- чеснок – 1 долька,
- оливковое масло – 2 ст.л.,
- хумус,
- кусочки батона,
- зеленый салат, помидоры черри для украшения.
Духовку разогреть до 200 градусов. Застелить противны фольгой.
В отдельной миске соединить фарш, кускус, соус, нарезанную зелень и лук, взбитое яйцо и измельченный чеснок. Хорошо перемешать и приправить по вкусу.
Из полученной смеси вылепить большие тефтели и выложить на противни.
Фрикадельки смазать маслом и выпекать в течение 10-15 минут до готовности.
Из кусочков батона вынуть мякиш, заполнить образовавшееся пространство хумусом, зеленым салатом, дольками помидоров и выложить поверх них готовую кюфту.
