Коричные крепс с персиком и сыром

Необходимые ингредиенты (на 6 порций):

• сахарная пудра — 1 стакан,
• обезжиренный творог — 1 стакан,
• сливочный сыр мягкий - ¾ стакана,
• свежий лимонный сок — 2 ч.л.,
• персик — 300 гр.,
• сахарный песок — 1 ч.л.,
• миндальный ликер — 1 ч.л.,
• крепс с корицей готовые - 6 шт.,
• миндаль измельченный — 2 ст.л.

Смешать сахарную пудру, сыр, творог и 1 ½ сока в блендере до однородной массы. Переложить в миску, закрыть сверху и поставить в холод на 1 час.

Оставшийся сок объединить с персиками, ликером и сахаром. Перемешать и дать постоять 15 минут.

На каждую тарелку положить крепс. В центр каждого выложить столовую ложку сырно-творожной смеси и свернуть. Рядом выложить персики и посыпать 1 ч.л. измельченного миндаля.

Подавать сразу же.