поиск по сайту:
  
     
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 18.07.2018
 

Киш с грибами и сыром

Киш с грибами и сыром

Ингредиенты на 6 порций:

  • Готовое слоеное тесто,
  • 5 яиц,
  • 450 мл молока,
  • 1 ст. ложка нарезанной петрушки,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца,
  • 125 г тертого сыра груйер или эмменталь,
  • 1 ст. ложка оливкового или растительного масла,
  • 350 г грибов шиитаке, у которых срезаны ножки, а шляпки тонко нарезаны,
  • 125 г тонко нарезанных шампиньонов,
  • 125 г тонко нарезанных устричных грибов (или вешенок).

 

Приготовьте тесто и поставьте его в холодильник. Нагрейте духовку до 200 С. Раскатайте тесто скалкой на слегка посыпанной мукой доске в круг диаметром 33 см. Положите в разъемную форму для торта диаметром 28 см.

Обрежьте края теста, оставив за бортом 1 см. Загните оставшийся сантиметр внутрь и прижмите к бортику формы Над бортиком должно остаться 3 мм теста.

Застелите поверхность теста фольгой и насыпьте на нее сухую фасоль или сырой рис. Пеките 15 минут, снимите фасоль и фольгу. Поставьте форму обратно в духовку и пеките еще 10 минут. Аккуратно выньте основу для киша из формы.

Тем временем взбейте яйца с молоком, добавив петрушку; соль и перец. Добавьте половину порции сыра.

Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите все грибы и тушите, часто помешивая, 15 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими и жидкость из них не выпарится.

Переложите грибы в форму из теста, посыпьте оставшимся сыром, залейте яичной смесью. Пеките киш 25-30 минут, пока яичный крем не схватился, а верх пирога не станет золотистого цвета. 

 

Женская грудь: обследуем самостоятельно

Женская грудь: самостоятельное обследование

Каждая женщина с 20 лет должна взять за правило каждый месяц самостоятельно обследовать молочные железы, а с 35 лет ежегодно проходить ультразвуковое исследование ...

Гимнастика для беременных (срок до 16 недель)

Гимнастика для беременных (срок до 16 недель)

Перед началом выполнения упражнений необходимо немного размяться, для этого пройдитесь немного. Каждое упражнения начинается с занимания основной позиции.

 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь