Кекс с цукатами
Ингредиенты:
- 100гр. маргарина,
- 1ст. сахара,
- 3 яйца,
- 0.5 лимона,
- 1ст. сметаны,
- сода на кончике ножа,
- 2ст. муки,
- 100гр. изюма или цукатов.
Маргарин растопить добавить сахар ,яйца взбить с натёртой цедрой и соком лимона, добавить сметану и муку с содой.
Тесто хорошо вымешать добавить вымытый и обсушенный изюм или цукаты.
Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 190 градусов 40 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.
