Суп картофельный с луком-пореем
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт,
- 1 луковица,
- 1/2 лука порея,
- подсолнечное масло,
- соль, перец,
- сметана или йогурт,
- бульон.
В кастрюле разогреть масло кинуть нарезанный лук, мелко нарезанный кубиками картофель, поджаривать 5 мин, закинуть нарезанный лук-порей, поджарить пока все не станет мягким. Все перелить в блендер. Сделать пюре, потом перелить обратно в кастрюлю, разбавить бульоном, посыпать солью, перцем, в конце добавить сметану.
