Карамелизованная луково-яблочная закуска

Необходимые ингредиенты (на 32 шт.):

• несоленое сливочное масло – 3 ст.л.,
• репчатый лук, тонко нарезанный – 454 гр.,
• соль- ½ ч.л.,
• яблоки, тонко нарезанные – 2 шт.,
• свежемолотый черный перец – ¼ ч.л.,
• слоеное тесто – 1 лист,
• сыр Фонтина (Гауда, Эмменталь) - 85 гр.,
• свежие листья тимьяна, измельченные – 1 ст.л.

Растопить масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выложит в него лук и ½ ч.л. соли. Обжаривать в течение 5 минут. Добавить яблоки и перемешать. Уменьшить огонь и готовить около 30 минут, пока лук не станет золотистым. Добавить соль и перец по вкусу. Убрать сковороду с огня и дать остыть.

Разогреть духовку до 190 С.Слоеное тесто разрезать на 32 треугольника или на другие различные формы и разложить на листе для выпечки так, чтобы тесто не соприкасалось друг с другом.

Ложкой разложить на тесто луково-яблочную смесь. Посыпать тертым сыром и измельченным тимьяном. Выпекать 15-20 минут. Подавать к столу горячими.

Готовить эту закуску можно задолго до прихода гостей, т.к. после выпекания они могут быть обернуты в пищевую пленку и заморожены.