Греческие саганаки (Греческая кухня)
Статьи на эту же тему:
Необходимые ингредиенты:
- сыр фета – 250 гр.,
- яйцо – 1 шт.,
- орегано – 1 ч.л.,
- мука – 125 мл,
- оливковое масло – 1 ст.л.,
- помидоры – 2 шт.,
- лимон и базилик листья для украшения,
- соль, черный перец молотый.
Сыр нарезать на 8 небольших пластин. Помидоры нарезать кружочками.
В небольшой чашке взбить яйцо с орегано.
В сковороде на среднем огне разогреть масло. Каждый кусочек сыра обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке и обжарить до золотистой курочки с обеих сторон.
Выложить поджаренные кусочки сыра на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. При сервировке, выложить набольшую тарелку ломтики помидора и сыра. Посолить и поперчить по вкусу, украсить базиликом и лимоном.
