Фриттата из морепродуктов
Необходимые ингредиенты:
- яйца – 8 шт.,
- сливочное масло – 1 ½ ст.л.,
- цукини нарезанный – 1 шт.,
- луковица – 1 шт.,
- креветки – 150 гр.,
- петрушка – 1 пучок,
- помидоры черри – ½ стакана,
- щепотка паприки и карри ,
- соль, перец по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
В миске немного взбить яйца. В сковороде с толстым дном растопите 1 ст.л. сливочного масла и добавить яйца, цукини, перец, карри и нарезанный лук. Выложить сверху очищенные креветки и половинки помидоров черри. Посыпать паприкой.
Сковороду поставить на 10-12 минут в разогретую духовку.
Готовую фриттату смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать солью и перцем.
При подаче разрезать запеканку на несколько частей.
