Феттучини со шпинатом, беконом и зеленым горошком
Статьи на эту же тему:
Необходимые ингредиенты:
- феттучини – 375 гр.,
- оливковое масло - 2 ч.л.,
- ветчина без шкурки или бекон – 3 ломтика,
- сливки - 375 гр.,
- кукурузная мука- 2 ч.л.,
- замороженный горошек – ¾ чашки,
- шпинат ребленный – ½ пучка,
- цуккини – 2 шт.,
- тертый Пармезан
Сварить макароны в большой кастрюле в подсоленной воде как написано в инструкции, слить и отставить в сторону.
Пока варятся макароны, смешать немного сливок и кукурузную муку в однородную массу. На сковороде обжарить бекон или ветчину в течение 4-5- минут до золотистого цвета. Добавить к бекону сливки смешанные с мукой, перемешать и добавить оставшиеся сливки, довести до кипения и убавить огонь и кипятить в течение 4-5- минут. Затем добавить горошек и шпинат.
Держать сковороду на огне в течение 1-2- минут. Добавить натертый цуккини и приправить специями по вкусу.
В соус добавить готовые макароны и прокипятить в течение 1 минуты.
При подаче посыпать тертым пармезаном.
Совет:
- Вместо бекона или ветчины можно использовать салями.
- К блюду можно подать зеленый салат или хрустящий хлеб.
