Быстрый куриный суп со слоеными палочками
Необходимые ингредиенты (на 4 порции):
- куриная грудка – 400 гр.,
- соль – ¼ ч.л.,
- куриный бульон - 3 стакана,
- лавровый лист – 1 шт.,
- картофель - 1,5 стакана,
- зеленый горошек замороженный – 2/3 стакана,
- морковь нарезанная – 2/3 стакана,
- мука – 3 ст.л.,
- тимьян свежий – ½ ч.л.,
- черный перец – ¼ ч.л.,
- шалфей – ¼ ч.л.,
- слоеное тесто – ¼ упаковки.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Нагреть сковороду на среднем огне, сбрызнуть маслом и выложить нарезанную куриную грудку, посыпать солью и готовить 5 минут или до светло-коричневого цвета.
Пока грудка готовится, в большой кастрюле довести до кипения 2 ½ стакана бульона с лавровым листом. Добавить картофель, накрыть крышкой и варить на среднем огне 8 минут.
Затем добавить горошек, морковь и варить еще 2 минуты.
После добавить куриную грудку.
В отдельной миске смешать ½ стакана бульона с мукой и при помешивании ввести в кастрюлю. Уменьшить огонь до среднего и варить еще 2 минуты, после чего убрать из бульона лавровый лист и добавить тимьян, перец, шалфей.
Слоеное тесто разрезать на 12 полосок. Выложить на противень, покрытый пергаментом и запечь в духовке 7 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать к супу.
