Брокколи с грибами и красным перцем
Статьи на эту же тему:
Необходимые ингредиенты:
- оливковое масло – 2 ст.л.,
- лук-шалот, очищенный и нарезанный – 3 шт.,
- грибы шиитаке, только шляпки – 230 гр.,
- брокколи – 500 гр.,
- красный болгарский перец , обжаренный - 200 гр.,
- соль – ½ ч.л.,
- свежемолотый черный перец – ¼ ч.л.,
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
В сковороде разогреть на среднем огне масло и выложить лук-шалот и грибы; обжарить в течение 2 минут.
Добавить брокколи и готовить еще 2 минуты. Добавить красный перец, соль, черный перец, 2 ст.л. воды. Накрыть крышкой и помешивая, тушить в течение 4-5 минут, пока брокколи не станет мягким.
Снять с огня и добавить бальзамический уксус; перемешать.
