поиск по сайту:
  
зарегистрироваться или войти:
  
  Новые статьиИгрыRSS Сегодня 26.07.2017
 

Блюда из творога и сыра, часть 1.

Листовой салат со свёклой и миндалём Листовой салат со свеклой и миндалем

Необходимые ингредиенты для салата:

  • листовой салат - 4 маленьких головки,
  • свекла – 1 шт.,
  • миндаль – 100 гр.,
  • шнитт-лука - 3 ст. л. нарезанного,

 

Необходимые ингредиенты для соуса:

  • оливковое или горчичное масло, холодного отжима  - 3 ст л.,
  • лимонный сок- 2 ст л.,
  • белый винный уксус - 1 ст л.,
  • мёд - 1 ст.л.,
  • соль и молотый чёрный перец.

 

Свеклу отварить, очистить и порезать мелкими кубиками. В салатницу выложить салатные листья, сверху выложить свеклу и миндаль, предварительно обжаренный. Смешать все ингредиенты для соуса и заправить салат. Подавать сразу.

Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Творожный самбук с малиной

Творожный самбук с малиной

Необходимые ингредиенты:

  • творог - 400 гр.,
  • малина - 100 гр.,
  • яичный белок - 2 шт.,
  • сахар - 8 ст. л.,
  • желатин - 12 гр.,
  • ванильный сахар - 2 ч. л.

 

Желатин замочите в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.Творог протрите, добавьте сахар, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в творожную массу. Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с небольшой частью творожно-белковой массы, размешайте, затем добавьте в оставшуюся массу и взбейте. Самбук разложите в вазочки, охладите в течение 1 часа. При подаче оформите ягодами малины.

Тальятелле с маскарпоне, базиликом и лимоном

Тельятелле с маскарпоне, базиликом и лимономНеобходимые ингредиенты:

  • тальятелле - 500 гр.,
  • лимонного сока - 5 ст. л.,
  • тертой лимонной цедры - 1 ч. л.,
  • маскарпоне - 250 гр.,
  • 1 пучок свежего базилика,
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу.

 

Маскарпоне смешать с лимонным соком и лимонной цедрой и подогреть на сковороде на среднем огне при постоянном помешивании в течение 2-3 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Базилик мелко нарезать.

Налить в кастрюлю 5 л подсоленной воды, довести до кипения. Тальятелле положить в кипящую воду и варить до состояния al dente. Оставить немного воды, в которой варилась паста.

Тальятелле смешать с маскарпоне и базиликом, добавить немного воды, в которой варилась паста. Разложить по тарелкам и подавать.

 

Совет:

Тальятелле можно заменить лингвине, феттучине или другой длинной пастой из твердых сортов пшеницы (на упаковке должно быть написано: Pasta di semola di grano duro).

Черешковый сельдерей с сыром

Черешковый сельдерей с сыромНеобходимые ингредиенты:

  • стебель сельдерея - 1 шт.,
  • горгонцола - 100 гр.,
  • сливки - 4 ст. л.,
  • маскарпоне -100 гр.,
  • свежемолотый черный перец по вкусу.

Сельдерей вымыть, зелень отрезать и использовать для украшения. Стебель сельдерея нарезать длинными кусками. Горгонцолу размять вилкой, смешать со сливками. Добавить маскарпоне и перемешать до образования однородной массы. Сырный крем положить на край плоской тарелки, поперчить, рядом положить стебли черешкового сельдерея, украсить зеленью сельдерея.

К сырному крему можно также подать свежие огурцы, перец и морковь.

Фруктовый салат с маскарпоне

Фруктовый салат с маскарпонеНеобходимые ингредиенты:

  • маскарпоне – 250 гр.,
  • фрукты,
  • орехи.

 

Порезать мелкими ломтиками любые фрукты по вкусу (персики, абрикосы, ежевика, клубника, черника, малина, киви, ананасы, смородина). Маскарпоне выложить в чашку, добавить к нему порезанные фрукты и посыпать измельченными орехами. Подавать охлажденным.

 

 

Макияж губ ко дню святого Валентина

Макияж губ ко дню святого Валентина

В этот день губы не будут обделены внимание, день всех влюбленных предполагает поцелуи дружеские и не очень. Предлагаем пять советов от Кристофера Драммонда, голливудского визажиста, как в день всех влюбленных выглядеть идеально...

Декорируем комод в восточно-азиатском стиле

Декорируем комод в восточно-азиатском стиле

Необходимые материалы:

  • деревянный комод,
  • наждачная бумага,
  • мешковина...
 
© 2008-2017 MoiPodruzhki.ru | О сайте | Контакты | Статистика | Рекламодателям | Сотрудничество | Условия использования | Конфиденциальность | Помощь