Банановый пирог
Ингредиенты:
- 4-5 зрелых банана,
- 13/4 стакана муки,
- 1/3 стакана растительного масла,
- 1 стакан сахара,
- 1 ч. л. соды, гашеная уксусом или лимонным соком,
- 1,5 чайной ложки корицы,
- 1 яйцо.
Размять бананы. Добавить муку, растительное масло, сахар, соду и корицу. Перемешать все деревянной ложкой до однородной массы. Перед тем как добавить яйцо, попробовать тесто. Затем добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
Хорошо смазать маслом глубокую форму. Вылить тесто в форму и поместить в нагретую духовку (220-250). Тесто начнет подниматься через 20 минут. Если он не поднимется, увеличить температуру. Проверить готовность выпечки через 40-50 минут.
