Арбузный салат

Ингредиенты:

• огурец - 3 шт.,
• арбуза - 250г,
• лимон - 1 шт.,
• диетический йогурт - 150г,
• кориандр (молотый) - 1 ч.л.,
• мед - 1 ч.л.,
• базилик.

Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением или ложкой вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.

Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат. Салат поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика.