Французско-канадский суп из зеленого горошка

 Необходимые ингредиенты:

• оливковое масло – ½ ст.л.,
• салат-латук – 1 шт.,
• замороженный зеленый горошек – 2 ½ стакана,
• куриный или овощной бульон – 6 стаканов,
• картофель – 1 шт.,
• морская соль и перец по вкусу.

Обжарить горошек, нарезанный картофель и салат в масле в течение 5 минут.

Добавить бульон и довести до кипения. После закипания, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до мягкости продуктов, примерно, 20 минут.

Затем, с помощью блендера, приготовить пюре, добавить специи, если необходимо.